Tres días de talleres contaran con invitados nacionales e internacionales
Chefs y maestros chocolateros de diferentes ciudades de Venezuela junto a dos invitados internacionales Idalí Farfán, desde Ecuador y Sofhie Vanderbecken de México, dictaran los talleres de formación prácticos y teóricos sobre cacao y bombonería que se desarrollaran en el marco de la Expoferia Internacional del Cacao, los días 05 al 07 de octubre en el escenario más imponente del país, el Poliedro de Caracas.
En el itinerario de talleres de formación y capacitación destacan los cursos de técnicas básicas los cuales están dirigidos a un público que desea incursionar en el mundo del chocolate al mismo tiempo se realizarán cursos especializados donde los más avanzados podrán aprender de nuevas técnicas y tendencias en cuanto a colorimetría, temperado y figuras en chocolate.
Los talleres serán dictados por un excelente equipo de profesionales en el área de la chocolatería y el cacao, siendo esta una oportunidad para los participantes de ampliar sus conocimientos y pulir más la calidad en sus producciones en cuanto a sabores y presentaciones de bombonería.
Declaraciones del director de proyectos de Fundación Nuestra Tierra (FNT) Naudys González, informó que este es uno de los proyectos banderas que tiene la organización y que se mantiene dentro de la expoferia, porque le brinda la oportunidad a muchos de los emprendedores, artesanos, productores, empresarios y comerciantes a preparase y llevar al mercado un producto de calidad siendo este uno de sus principales fuentes de ingreso.
Indicó que se dictaran nueve talleres de dos horas cada uno durante los tres días. Idalí Farfán será la maestra que dictará el taller “Postres en Bombón” siendo esta una oferta innovadora en cuanto a formación de chocolatería y Sofhie Vanderbecken dictará el de “Saborización de Chocolate”. De quien se espera recibir algunos secretos de la alta chocolatería Belga, ya que viene con una trayectoria de tres generaciones de chocolate en su familia.
Por su parte Leudys González, presidenta de la Fundación Nuestra Tierra, extiende la invitación a participar de cada uno de los espacios que se disponen en el Poliedro, siendo esta una gran vitrina de oportunidades para su desarrollo personal como emprendedores que enaltecen al país a través de sus los productos que provienen del rubro de alta calidad que sólo se produce en Venezuela como lo es el Cacao.
El Fascinante Origen del Día de las Bromas de Abril El Día de las Bromas de Abril, conocido también como “April Fools’ Day”, tiene raíces históricas sorprendentes. A mediados del siglo XVI, el Año Nuevo se celebraba entre el 25 de marzo y el 1 de abril. Todo cambió cuando un decreto del rey de Francia, conocido como el Edicto de Roussillon, trasladó esta festividad al 1 de enero. Sin embargo, la noticia no llegó a todos de inmediato. Muchas regiones francesas y colonias protestantes en América, por desconocimiento o resistencia, siguieron festejando en abril, lo que les ganó el apodo de “tontos”. Con el tiempo, esta confusión dio paso a una tradición única. Los norteamericanos, ingeniosos y burlones, transformaron el 1 de abril en el Día de las Bromas, una fecha para sorprender con travesuras y regalos divertidos. Lo que comenzó como un error histórico se convirtió en una celebración global, donde la creatividad y el humor son protagonistas. A pesar de su origen europeo, el Día de las Bromas trasciende fronteras. Hoy, empresas, medios y personas aprovechan esta fecha para conectar con audiencias mediante bromas ingeniosas, fortaleciendo lazos sociales y culturales. Es un recordatorio de cómo un malentendido puede evolucionar en algo positivo y entretenido. Fuentes adicionales: “The History of April Fools’ Day” (History.com) “April Fools’ Day: Origins and Traditions” (National Geographic) https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
Con más de 13.000 años extinto, el lobo gigante renace en laboratorio como el primer caso exitoso de desextinción, gracias a la edición genética avanzada de Colossal Biosciences. Colossal Biosciences ha alcanzado un hito sin precedentes al presentar tres cachorros que combinan el ADN del lobo gris moderno con variantes genéticas del lobo gigante, especie desaparecida hace más de 13 000 años. Tras recuperar ADN fósil en 2021, el equipo identificó 20 genes clave asociados a mayor tamaño, densidad de pelaje y robustez ósea. Utilizando CRISPR, editaron células de lobo gris para crear embriones implantados en madres sustitutas caninas, dando lugar a Rómulo, Remo y Khaleesi, dos machos de seis meses y una hembra de dos meses, respectivamente. La directora científica de Colossal, Beth Shapiro, calificó a estas crías como “el primer caso de éxito de desextinción. Estamos creando copias funcionales de algo que solía estar vivo”, declaró en una reciente entrevista. Aunque los ejemplares permanecerán en cautiverio, este avance tecnológico podría aplicarse para proteger especies aún vivas, como el lobo rojo, en peligro crítico y limitado a Carolina del Norte. Este proyecto no solo desafía los límites de la biología sintética, sino que también plantea preguntas éticas sobre el bienestar animal y la conservación. Mientras algunos expertos abogan por protocolos rigurosos y marcos regulatorios que garanticen la responsabilidad ecológica, otros ven en la desextinción una herramienta para restaurar dinámicas de ecosistemas perdidos. De prosperar, la reintroducción de estos lobos podría revitalizar hábitats y equilibrar poblaciones de presas. Sin embargo, su éxito dependerá de evaluaciones de comportamiento en semilibertad y de la capacidad de estos animales para adaptarse a entornos naturales. Fuentes consultadas: Colossal Biosciences (2025). Press Release: First Giant Wolf Cubs. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es