Comienza con ciclo de charlas informativas
Automercados Plaza´s, a través de su Escuela de Cocina Plaza’s, abre el proceso de selección para los interesados en su Séptimo Diplomado en Cocina Profesional, con un ciclo de charlas informativas a realizarse el 05 y 06 de noviembre, a las 9 am y 2 pm, en el edificio Plaza’s, ubicado en la avenida San Sebastián de la urbanización Baruta, en Caracas.
Los asistentes a estas charlas recibirán información detallada del pensum de la escuela, costos, horarios y material audiovisual sobre los cursos. Para participar se debe reservar el cupo mediante el correo electrónico: [email protected] o por el teléfono (0212) 9031588.
El Diplomado en Cocina Profesional consta de cuatro módulos de 180 a 200 horas cada uno, más un programa de pasantías. Al término de cada módulo el estudiante obtiene un diploma de certificación a nombre de la institución. Comenzará el 7 de enero de 2019 y culminará en noviembre del mismo año, más 3 meses de prácticas. Luego de completar todo el programa académico el egresado obtiene el título de Cocinero Profesional.
El pensum contempla materias teóricas y teórico-prácticas, entre las cuales se encuentran: Costos, Panadería y Pastelería, Química de los Alimentos, Nutrición y Prácticas de Cocina, entre otras.
La edición número 7 del diplomado estará bajo la coordinación de Marcela Reyes, Gerente de Formación Gastronómica de Automercados Plaza’s, y contará con profesores especializados en cada materia, quienes poseen experiencia en varias universidades y otras escuelas de cocina, además de reconocidos chefs en el ambiente gastronómico venezolano.
Los cupos son limitados, por lo que el candidato debe ser mayor de edad, bachilleryaprobaruna prueba proyectiva, junto a un examenescrito.
Para más información acerca del diplomado y otras actividades de Automercados Plaza´s, se puede acceder a su página web:www.elplazas.com, unirse a su Fan Page de Facebook como Automercados Plazas o seguirlos en Twitter e Instagram, @elplazas.
El Fascinante Origen del Día de las Bromas de Abril El Día de las Bromas de Abril, conocido también como “April Fools’ Day”, tiene raíces históricas sorprendentes. A mediados del siglo XVI, el Año Nuevo se celebraba entre el 25 de marzo y el 1 de abril. Todo cambió cuando un decreto del rey de Francia, conocido como el Edicto de Roussillon, trasladó esta festividad al 1 de enero. Sin embargo, la noticia no llegó a todos de inmediato. Muchas regiones francesas y colonias protestantes en América, por desconocimiento o resistencia, siguieron festejando en abril, lo que les ganó el apodo de “tontos”. Con el tiempo, esta confusión dio paso a una tradición única. Los norteamericanos, ingeniosos y burlones, transformaron el 1 de abril en el Día de las Bromas, una fecha para sorprender con travesuras y regalos divertidos. Lo que comenzó como un error histórico se convirtió en una celebración global, donde la creatividad y el humor son protagonistas. A pesar de su origen europeo, el Día de las Bromas trasciende fronteras. Hoy, empresas, medios y personas aprovechan esta fecha para conectar con audiencias mediante bromas ingeniosas, fortaleciendo lazos sociales y culturales. Es un recordatorio de cómo un malentendido puede evolucionar en algo positivo y entretenido. Fuentes adicionales: “The History of April Fools’ Day” (History.com) “April Fools’ Day: Origins and Traditions” (National Geographic) https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
Con más de 13.000 años extinto, el lobo gigante renace en laboratorio como el primer caso exitoso de desextinción, gracias a la edición genética avanzada de Colossal Biosciences. Colossal Biosciences ha alcanzado un hito sin precedentes al presentar tres cachorros que combinan el ADN del lobo gris moderno con variantes genéticas del lobo gigante, especie desaparecida hace más de 13 000 años. Tras recuperar ADN fósil en 2021, el equipo identificó 20 genes clave asociados a mayor tamaño, densidad de pelaje y robustez ósea. Utilizando CRISPR, editaron células de lobo gris para crear embriones implantados en madres sustitutas caninas, dando lugar a Rómulo, Remo y Khaleesi, dos machos de seis meses y una hembra de dos meses, respectivamente. La directora científica de Colossal, Beth Shapiro, calificó a estas crías como “el primer caso de éxito de desextinción. Estamos creando copias funcionales de algo que solía estar vivo”, declaró en una reciente entrevista. Aunque los ejemplares permanecerán en cautiverio, este avance tecnológico podría aplicarse para proteger especies aún vivas, como el lobo rojo, en peligro crítico y limitado a Carolina del Norte. Este proyecto no solo desafía los límites de la biología sintética, sino que también plantea preguntas éticas sobre el bienestar animal y la conservación. Mientras algunos expertos abogan por protocolos rigurosos y marcos regulatorios que garanticen la responsabilidad ecológica, otros ven en la desextinción una herramienta para restaurar dinámicas de ecosistemas perdidos. De prosperar, la reintroducción de estos lobos podría revitalizar hábitats y equilibrar poblaciones de presas. Sin embargo, su éxito dependerá de evaluaciones de comportamiento en semilibertad y de la capacidad de estos animales para adaptarse a entornos naturales. Fuentes consultadas: Colossal Biosciences (2025). Press Release: First Giant Wolf Cubs. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es