El martes 6 de agosto, Ávila Burger presentó la primera edición de AviChef. Un concurso interno que realiza la cadena de hamburguesas, en el cual le dan la posibilidad a sus trabajadores, a nivel nacional, de crear una hamburguesa innovadora con ingredientes que representen su localidad y competir por un lugar en el menú de todas las sedes del país.
“Sabemos que a la cumbre se llega superando grandes retos. Por eso, en busca de premiar la motivación, creatividad y trabajo en equipo, nuestra familia de Ávila Burger prepara su primera edición de AviChef. Así que ¿Están preparados para hacer cumbre?”. Con estas palabras de aliento, los propios fundadores de la marca Carolina Fuentes y Jorge Arredondo dieron inicio y se presentaron ante el público invitado.
AviChef contó con la asistencia de amigos cercanos, personalidades y nuevos talentos, como: Pietro Carbone, Willy Mckey, Roberto Romero, Caylin Miliani, Eliezer Garcia (@hersheyshore) y Ashly Prieto (@moveyourash.fit). Además de patrocinadores como Coca-Cola FEMSA, Laser Airlines, Hotel Oceanía, Cerveza Peregrina, Hotel Belensate y 058id.
Los concursantes se presentaron ante un jurado de lujo, conformado por: Luis Carlos Díaz (Periodista), Verónica Gómez (Locutora/comediante), Francisco Abenante (Chef de La Casa Bistró) y Angélica Gómez ( CEO de Maylea Swimwear/ Influencer).
Los equipos presentaron siete propuestas de hamburguesas innovadoras, algunas con nombres característicos del país. Las nuevas propuestas llevaron por nombre: La Ciénaga, Puerta del Llano, Roraima, Navelina, Caribeña, Nevada y La Filua. Cada una con ingredientes peculiares inspirados en el país, que iban entre trucha salmonada, mermelada de tocineta y cebolla, conchas de naranja, hasta mermelada de mora, rodajas de piña y pico de gallo con mango.
Tras la deliberación del jurado, el equipo de Maracay resultó victorioso con su deliciosa hamburguesa llamada Puerta del Llano. Receta compuesta por: carne de res intervenida con queso de mano, crema de maíz, salsa de perejil, tocineta, pan de maíz y como guarnición unos increíbles bastones de plátano empanizados con queso parmesano.
Los invitados de este evento contaron con un gran ambiente musical por parte de Miguel Prieto, cantante y compositor, que presentó su nuevo tema “Ojos de cristal”.
@Song3oficial fue el encargado de cerrar al ritmo del cuatro, maracas y violín esta primera edición de AviChef.
El Fascinante Origen del Día de las Bromas de Abril El Día de las Bromas de Abril, conocido también como “April Fools’ Day”, tiene raíces históricas sorprendentes. A mediados del siglo XVI, el Año Nuevo se celebraba entre el 25 de marzo y el 1 de abril. Todo cambió cuando un decreto del rey de Francia, conocido como el Edicto de Roussillon, trasladó esta festividad al 1 de enero. Sin embargo, la noticia no llegó a todos de inmediato. Muchas regiones francesas y colonias protestantes en América, por desconocimiento o resistencia, siguieron festejando en abril, lo que les ganó el apodo de “tontos”. Con el tiempo, esta confusión dio paso a una tradición única. Los norteamericanos, ingeniosos y burlones, transformaron el 1 de abril en el Día de las Bromas, una fecha para sorprender con travesuras y regalos divertidos. Lo que comenzó como un error histórico se convirtió en una celebración global, donde la creatividad y el humor son protagonistas. A pesar de su origen europeo, el Día de las Bromas trasciende fronteras. Hoy, empresas, medios y personas aprovechan esta fecha para conectar con audiencias mediante bromas ingeniosas, fortaleciendo lazos sociales y culturales. Es un recordatorio de cómo un malentendido puede evolucionar en algo positivo y entretenido. Fuentes adicionales: “The History of April Fools’ Day” (History.com) “April Fools’ Day: Origins and Traditions” (National Geographic) https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
Con más de 13.000 años extinto, el lobo gigante renace en laboratorio como el primer caso exitoso de desextinción, gracias a la edición genética avanzada de Colossal Biosciences. Colossal Biosciences ha alcanzado un hito sin precedentes al presentar tres cachorros que combinan el ADN del lobo gris moderno con variantes genéticas del lobo gigante, especie desaparecida hace más de 13 000 años. Tras recuperar ADN fósil en 2021, el equipo identificó 20 genes clave asociados a mayor tamaño, densidad de pelaje y robustez ósea. Utilizando CRISPR, editaron células de lobo gris para crear embriones implantados en madres sustitutas caninas, dando lugar a Rómulo, Remo y Khaleesi, dos machos de seis meses y una hembra de dos meses, respectivamente. La directora científica de Colossal, Beth Shapiro, calificó a estas crías como “el primer caso de éxito de desextinción. Estamos creando copias funcionales de algo que solía estar vivo”, declaró en una reciente entrevista. Aunque los ejemplares permanecerán en cautiverio, este avance tecnológico podría aplicarse para proteger especies aún vivas, como el lobo rojo, en peligro crítico y limitado a Carolina del Norte. Este proyecto no solo desafía los límites de la biología sintética, sino que también plantea preguntas éticas sobre el bienestar animal y la conservación. Mientras algunos expertos abogan por protocolos rigurosos y marcos regulatorios que garanticen la responsabilidad ecológica, otros ven en la desextinción una herramienta para restaurar dinámicas de ecosistemas perdidos. De prosperar, la reintroducción de estos lobos podría revitalizar hábitats y equilibrar poblaciones de presas. Sin embargo, su éxito dependerá de evaluaciones de comportamiento en semilibertad y de la capacidad de estos animales para adaptarse a entornos naturales. Fuentes consultadas: Colossal Biosciences (2025). Press Release: First Giant Wolf Cubs. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es