La empresa apuesta a la innovación y la diversificación
Una propuesta gastronómicallega al paladar de los amantes de las carnes.
Para ampliar su base de clientes e innovar con nuevas propuestas, La Montserratina creó el concepto de La Montserratina Grill, una plataforma gastronómica que engloba diferentes canales de ventahacia el público venezolano, llena de calidad, sabor y excelente atención.
El jefe de la marca, Luis Suárez, indicó que este nuevo incluye un food tráiler, dos food truck-con apuesta en la movida urban food- y próximamente un restaurante en el Centro Comercial El Recreo, Caracas.
Diferentes enclaves de sabor
“La idea es ofrecer propuestas gastronómicas de gran valor que partan de los productos de la marca, dando la oportunidad que cada adaptación de La Montserratina Grill tenga un valor diferenciador”, manifestó.
Suárez resaltó que la empresa líder en embutidos parrilleros, que arribó a su 70 aniversario, ha desarrollado desde hace seis años múltiples experiencias para acercar la carne a los carbones o a las brasas y además al imaginario gastronómico de los venezolanos, vinculadas a las reuniones para compartir entre familiares y amigos.
Esto incluyó experiencias como “La parrilla va por la casa”, la institucionalización del “Mes de la Parrilla”, y el impulso y profesionalización del oficio de Maestro Parrillero. “Abordamos una necesidad no satisfecha en el mercado y decidimos convertirla en un modelo de negocio exitoso, en el cual las celebraciones y otras ocasiones especiales capitalizarán para generar ventas”, manifestó.
El jefe de marca aseveró que el concepto de La Montserratina Grill “es un modelo franquiciable que queremos replicar en el mediano plazo en Caracas, aunque no descartamos abordar la provincia”.
El origen del concepto
En 2013 se creó la Montserratina Grill para tener una exposiciónen el Estadio. La empresa “quería estar directamente en la calle y demostrar la variedad y versatilidad de nuestros productos, es decir, cómo creíamos que debía ser un choripan, un picadito o unas costillas”.
Suárez expresó que esa experiencia fue exitosa y rentable, se amplió en 2018 con el lanzamiento del primer food tráiler, y este año se potenció con dos food trucks. “Tenemos vida propia en diferentes espacios dado que se trata de un modelo sustentable. “ En los camiones, que cubren la demanda en Caracas, hemos renovado el menú e incorporado nuevas opciones como sándwiches y papas fritas”, acotó.
Para conocer más de las iniciativas y productos La Montserratina, puede visitarlos en su página web www.lamontserratina.com, o en sus redes sociales, Facebook: https://www.facebook.com/LaMontserratina, Twitter e Instagram @LaMontserratina.
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El Fascinante Origen del Día de las Bromas de Abril El Día de las Bromas de Abril, conocido también como “April Fools’ Day”, tiene raíces históricas sorprendentes. A mediados del siglo XVI, el Año Nuevo se celebraba entre el 25 de marzo y el 1 de abril. Todo cambió cuando un decreto del rey de Francia, conocido como el Edicto de Roussillon, trasladó esta festividad al 1 de enero. Sin embargo, la noticia no llegó a todos de inmediato. Muchas regiones francesas y colonias protestantes en América, por desconocimiento o resistencia, siguieron festejando en abril, lo que les ganó el apodo de “tontos”. Con el tiempo, esta confusión dio paso a una tradición única. Los norteamericanos, ingeniosos y burlones, transformaron el 1 de abril en el Día de las Bromas, una fecha para sorprender con travesuras y regalos divertidos. Lo que comenzó como un error histórico se convirtió en una celebración global, donde la creatividad y el humor son protagonistas. A pesar de su origen europeo, el Día de las Bromas trasciende fronteras. Hoy, empresas, medios y personas aprovechan esta fecha para conectar con audiencias mediante bromas ingeniosas, fortaleciendo lazos sociales y culturales. Es un recordatorio de cómo un malentendido puede evolucionar en algo positivo y entretenido. Fuentes adicionales: “The History of April Fools’ Day” (History.com) “April Fools’ Day: Origins and Traditions” (National Geographic) https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
Con más de 13.000 años extinto, el lobo gigante renace en laboratorio como el primer caso exitoso de desextinción, gracias a la edición genética avanzada de Colossal Biosciences. Colossal Biosciences ha alcanzado un hito sin precedentes al presentar tres cachorros que combinan el ADN del lobo gris moderno con variantes genéticas del lobo gigante, especie desaparecida hace más de 13 000 años. Tras recuperar ADN fósil en 2021, el equipo identificó 20 genes clave asociados a mayor tamaño, densidad de pelaje y robustez ósea. Utilizando CRISPR, editaron células de lobo gris para crear embriones implantados en madres sustitutas caninas, dando lugar a Rómulo, Remo y Khaleesi, dos machos de seis meses y una hembra de dos meses, respectivamente. La directora científica de Colossal, Beth Shapiro, calificó a estas crías como “el primer caso de éxito de desextinción. Estamos creando copias funcionales de algo que solía estar vivo”, declaró en una reciente entrevista. Aunque los ejemplares permanecerán en cautiverio, este avance tecnológico podría aplicarse para proteger especies aún vivas, como el lobo rojo, en peligro crítico y limitado a Carolina del Norte. Este proyecto no solo desafía los límites de la biología sintética, sino que también plantea preguntas éticas sobre el bienestar animal y la conservación. Mientras algunos expertos abogan por protocolos rigurosos y marcos regulatorios que garanticen la responsabilidad ecológica, otros ven en la desextinción una herramienta para restaurar dinámicas de ecosistemas perdidos. De prosperar, la reintroducción de estos lobos podría revitalizar hábitats y equilibrar poblaciones de presas. Sin embargo, su éxito dependerá de evaluaciones de comportamiento en semilibertad y de la capacidad de estos animales para adaptarse a entornos naturales. Fuentes consultadas: Colossal Biosciences (2025). Press Release: First Giant Wolf Cubs. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es