El Hatillo despide la Semana Santa entre sabores venezolanos
Un ceremonial basado en los cinco sentidos, podrán disfrutar los visitantes y moradores de El Hatillo que se acerquen este domingo 20 de abril a las 11 am, al Centro Artesanal Hannsi, donde el maestro chocolatero Giovanni Conversi dirigirá una cata de bombones KaKao y de la nueva tableta de chocolate de Cacao de Origen.
La jornada, que contará con la presencia de Chloe Doutre-Roussel, experta mundial en chocolate premium, busca introducir a los visitantes en el tradicional y enraizado mundo del cacao venezolano, explorando su multiplicidad de aromas, texturas y sabores, desde la semilla. Para ello recorrerá por las técnicas artesanales hasta su procesamiento con la más alta factura de la bombonería vanguardista.
Para ello el maestro Conversi expondrá primero las cualidades de la cata de la barra de chocolate, ofreciendo una aproximación visual, táctil, auditiva, olfativa y gustativa. Esta última implicará el ritual de la comunión del trozo de barra con el paladar, activando toda la memoria sensorial por ancestrales cepas criollas provenientes del Sur del Lago de Maracaibo, del pie del Monte Andino o de la costa del Caribe venezolano.
En este repaso, el público tendrá la oportunidad de ensayar los procesos de elaboración artesanal de las tabletas de fino chocolate concebidas en el laboratorio Cacao de Origen, dirigido por la chef María Fernanda Di Giacobbe. Se trata de la barra Agua Fría (70%) producida con cepas de de Paria (Sucre).
De igual manera, la cata de bombones marcará el cierre del evento a escenificarse el domingo santo en la sede principal del Grupo Artesanal Hannsi en El Hatillo. Se probarán bocados fabricados por Kakao, cuya cubierta de ganache resguarda un afrutado, cítrico, ardiente o dulce “corazón” criollo.
El Grupo Artesanal Hannsi, Cacao de Origen y Kakao invitan a esta degustación de nuestra bombonería y chocolatería venezolanas, en el ánimo de enaltecer una tradición que cada día suma seguidores de distintas edades. La ceremonia no sólo servirá para despedir la Semana Mayor sino para cerrar con broche de oro el encuentro internacional de maestros chocolateros y expertos de cacao que durante las últimas dos semanas tuvo lugar entre Isla de Margarita y Caracas. La Cata de chocolate Cacao de Origen y bombones Kakao será el domingo 20 de abril, a las 11 am, pudiendo inscribirse el mismo día (Monto Bs 100,oo).
@KakaoChocolates / @CacaoDeOrigen / @CasaHannsi
El Fascinante Origen del Día de las Bromas de Abril El Día de las Bromas de Abril, conocido también como “April Fools’ Day”, tiene raíces históricas sorprendentes. A mediados del siglo XVI, el Año Nuevo se celebraba entre el 25 de marzo y el 1 de abril. Todo cambió cuando un decreto del rey de Francia, conocido como el Edicto de Roussillon, trasladó esta festividad al 1 de enero. Sin embargo, la noticia no llegó a todos de inmediato. Muchas regiones francesas y colonias protestantes en América, por desconocimiento o resistencia, siguieron festejando en abril, lo que les ganó el apodo de “tontos”. Con el tiempo, esta confusión dio paso a una tradición única. Los norteamericanos, ingeniosos y burlones, transformaron el 1 de abril en el Día de las Bromas, una fecha para sorprender con travesuras y regalos divertidos. Lo que comenzó como un error histórico se convirtió en una celebración global, donde la creatividad y el humor son protagonistas. A pesar de su origen europeo, el Día de las Bromas trasciende fronteras. Hoy, empresas, medios y personas aprovechan esta fecha para conectar con audiencias mediante bromas ingeniosas, fortaleciendo lazos sociales y culturales. Es un recordatorio de cómo un malentendido puede evolucionar en algo positivo y entretenido. Fuentes adicionales: “The History of April Fools’ Day” (History.com) “April Fools’ Day: Origins and Traditions” (National Geographic) https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
Con más de 13.000 años extinto, el lobo gigante renace en laboratorio como el primer caso exitoso de desextinción, gracias a la edición genética avanzada de Colossal Biosciences. Colossal Biosciences ha alcanzado un hito sin precedentes al presentar tres cachorros que combinan el ADN del lobo gris moderno con variantes genéticas del lobo gigante, especie desaparecida hace más de 13 000 años. Tras recuperar ADN fósil en 2021, el equipo identificó 20 genes clave asociados a mayor tamaño, densidad de pelaje y robustez ósea. Utilizando CRISPR, editaron células de lobo gris para crear embriones implantados en madres sustitutas caninas, dando lugar a Rómulo, Remo y Khaleesi, dos machos de seis meses y una hembra de dos meses, respectivamente. La directora científica de Colossal, Beth Shapiro, calificó a estas crías como “el primer caso de éxito de desextinción. Estamos creando copias funcionales de algo que solía estar vivo”, declaró en una reciente entrevista. Aunque los ejemplares permanecerán en cautiverio, este avance tecnológico podría aplicarse para proteger especies aún vivas, como el lobo rojo, en peligro crítico y limitado a Carolina del Norte. Este proyecto no solo desafía los límites de la biología sintética, sino que también plantea preguntas éticas sobre el bienestar animal y la conservación. Mientras algunos expertos abogan por protocolos rigurosos y marcos regulatorios que garanticen la responsabilidad ecológica, otros ven en la desextinción una herramienta para restaurar dinámicas de ecosistemas perdidos. De prosperar, la reintroducción de estos lobos podría revitalizar hábitats y equilibrar poblaciones de presas. Sin embargo, su éxito dependerá de evaluaciones de comportamiento en semilibertad y de la capacidad de estos animales para adaptarse a entornos naturales. Fuentes consultadas: Colossal Biosciences (2025). Press Release: First Giant Wolf Cubs. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es