En busca de mejorar la calidad de vida de las personas que sufren de trastornos neurocognitivos, se ha descubierto una terapia innovadora que despierta los sentidos y trae de vuelta momentos felices. Mediante la estimulación sensorial a través de una cuidadosa selección de alimentos, es posible realizar un fascinante viaje en el tiempo mientras se saborean postres, especias, bebidas y frutas exquisitas.
Bajo la dirección de María Edith Anselmi, experta en el campo, se han organizado actividades estimulantes que involucran el análisis sensorial de diversos alimentos. Esta terapia permite a los participantes probar alimentos salados, dulces, ácidos, agrios y con sabores fuertes y suaves, con el objetivo de evocar recuerdos y fortalecer la asociación con sabores específicos.
La estimulación sensorial se lleva a cabo utilizando ingredientes como azúcar, sal, naranja, limón, vainilla, bebidas y jugos, entre otras opciones. A través de estos sabores cuidadosamente seleccionados, se busca obtener descripciones detalladas y conocer las características de las frutas y alimentos probados.
El viaje sensorial no se limita solo a los postres y especias, sino que también se extiende a platos tradicionales como el pabellón criollo o el arroz con leche. Durante estas experiencias culinarias, los participantes comparten sus recuerdos y describen la preparación según sus preferencias alimentarias, revelando historias únicas y emocionantes.
Otra forma de estimulación sensorial ocurre durante la hora de la comida, donde se pide a los participantes que asocien los olores de los alimentos con los días de la semana. Esto les ayuda a ubicarse en el tiempo y a mantenerse en el presente, incluso cuando la memoria a veces les falla. Además, durante la terapia de música, se les pregunta si son conscientes de los días específicos, proporcionando una experiencia multisensorial completa.
En cuanto a la alimentación de los adultos mayores, especialmente aquellos afectados por enfermedades como el Alzheimer, se recomienda una dieta rica en proteínas y vegetales, mientras se reduce la ingesta de carbohidratos y azúcares. Aunque se aconseja moderar el consumo de frutas, es importante mantener un equilibrio y evitar un consumo excesivo de azúcar.
Descubre más sobre esta fascinante terapia sensorial y los servicios disponibles visitando la página web oficial del proyecto.
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El Fascinante Origen del Día de las Bromas de Abril El Día de las Bromas de Abril, conocido también como “April Fools’ Day”, tiene raíces históricas sorprendentes. A mediados del siglo XVI, el Año Nuevo se celebraba entre el 25 de marzo y el 1 de abril. Todo cambió cuando un decreto del rey de Francia, conocido como el Edicto de Roussillon, trasladó esta festividad al 1 de enero. Sin embargo, la noticia no llegó a todos de inmediato. Muchas regiones francesas y colonias protestantes en América, por desconocimiento o resistencia, siguieron festejando en abril, lo que les ganó el apodo de “tontos”. Con el tiempo, esta confusión dio paso a una tradición única. Los norteamericanos, ingeniosos y burlones, transformaron el 1 de abril en el Día de las Bromas, una fecha para sorprender con travesuras y regalos divertidos. Lo que comenzó como un error histórico se convirtió en una celebración global, donde la creatividad y el humor son protagonistas. A pesar de su origen europeo, el Día de las Bromas trasciende fronteras. Hoy, empresas, medios y personas aprovechan esta fecha para conectar con audiencias mediante bromas ingeniosas, fortaleciendo lazos sociales y culturales. Es un recordatorio de cómo un malentendido puede evolucionar en algo positivo y entretenido. Fuentes adicionales: “The History of April Fools’ Day” (History.com) “April Fools’ Day: Origins and Traditions” (National Geographic) https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
Con más de 13.000 años extinto, el lobo gigante renace en laboratorio como el primer caso exitoso de desextinción, gracias a la edición genética avanzada de Colossal Biosciences. Colossal Biosciences ha alcanzado un hito sin precedentes al presentar tres cachorros que combinan el ADN del lobo gris moderno con variantes genéticas del lobo gigante, especie desaparecida hace más de 13 000 años. Tras recuperar ADN fósil en 2021, el equipo identificó 20 genes clave asociados a mayor tamaño, densidad de pelaje y robustez ósea. Utilizando CRISPR, editaron células de lobo gris para crear embriones implantados en madres sustitutas caninas, dando lugar a Rómulo, Remo y Khaleesi, dos machos de seis meses y una hembra de dos meses, respectivamente. La directora científica de Colossal, Beth Shapiro, calificó a estas crías como “el primer caso de éxito de desextinción. Estamos creando copias funcionales de algo que solía estar vivo”, declaró en una reciente entrevista. Aunque los ejemplares permanecerán en cautiverio, este avance tecnológico podría aplicarse para proteger especies aún vivas, como el lobo rojo, en peligro crítico y limitado a Carolina del Norte. Este proyecto no solo desafía los límites de la biología sintética, sino que también plantea preguntas éticas sobre el bienestar animal y la conservación. Mientras algunos expertos abogan por protocolos rigurosos y marcos regulatorios que garanticen la responsabilidad ecológica, otros ven en la desextinción una herramienta para restaurar dinámicas de ecosistemas perdidos. De prosperar, la reintroducción de estos lobos podría revitalizar hábitats y equilibrar poblaciones de presas. Sin embargo, su éxito dependerá de evaluaciones de comportamiento en semilibertad y de la capacidad de estos animales para adaptarse a entornos naturales. Fuentes consultadas: Colossal Biosciences (2025). Press Release: First Giant Wolf Cubs. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es